Des de la seva creació, l’any 1.998, la banda de jazz tradicional Gumbo Jass Band, ha apostat per preservar i difondre l’estil més primigeni del jazz, nascut a principis de segle XX a la ciutat de New Orleans.

Per que Gumbo? Gumbo és un tipus de sopa espessa típica de la ciutat de
New Orleans. La base está feta amb brous i sabors d’origen africà combinats amb ingredients d’origen europeu. Aquesta barreja de cultures que dona origen aquest plat tradicional, va donar origen també a la música
més revolucionaria de principis de segle XX: el Jazz!